3 494
pakeitimai
Gliutamatai: Skirtumas tarp puslapio versijų
nėra keitimo aprašymo
Žymos: Keitimas mob. telefonu Keitimas įskiepiu mobiliesiems Advanced mobile edit |
|||
| (nerodoma 4 tarpinės versijos, sukurtos 3 naudotojų) | |||
| 1 eilutė: | 1 eilutė: | ||
'''Gliutamatas''', '''Natrio gliutamatas''', '''E621''' arba '''E-621''', '''Mononatrio gliutamatas''', '''MSG''', '''MNG''' - tai anoks cheminis junginys, vadinamas dar skonio eliksyru, kiniška esencija, japoniška druska ir pan.. Dedamas į veik visus gamyklinius maisto produktus. Pasižymi tuo, kad netgi atliekas paverčia gardžiu maistu. Pagrindinė [[Vegeta|Vegetos]] sudedamoji dalis. | {{Chemija}} | ||
'''Gliutamatas''', '''Natrio gliutamatas''', '''E621''' arba '''E-621''', '''Mononatrio gliutamatas''', '''MSG''', '''MNG''', '''M'''ake '''S'''hit '''G'''ood - tai anoks cheminis junginys, vadinamas dar skonio eliksyru, kiniška esencija, japoniška druska ir pan.. Dedamas į veik visus gamyklinius maisto produktus. Pasižymi tuo, kad netgi atliekas paverčia gardžiu maistu. Pagrindinė [[Vegeta|Vegetos]] sudedamoji dalis. | |||
Nors... Keistais būdais tai turi ir dar kai kokių sąsajų - su [[furiai|furiais]]... | Nors... Keistais būdais tai turi ir dar kai kokių sąsajų - su [[furiai|furiais]]... | ||
== Aromato ir skonio stipriklis == | == Aromato ir skonio stipriklis == | ||
| 9 eilutė: | 9 eilutė: | ||
== Poveikio mechanizmas == | == Poveikio mechanizmas == | ||
Gliutamatai pasižymi tuo, kad veikia kaip [[mediatoriai]], dirgindami nervų sistemą ir sukeldami pasitenkinimo pojūtį. Taip pat, liežuvio receptoriai į gliutamatus reaguoja, identifikuodami maistą (vadinamasis "umami" skonis), todėl visi maisto produktai, kuriuose pridėta daug gliutamatų, atrodo žymiai skanesni. Nuo ilgo vartojimo žmogui išsivysto gliutamatinė priklausomybė, o dėl prisitaikiusių receptorių begliutamatis maistas ima atrodyti prėskas. | Gliutamatai pasižymi tuo, kad veikia kaip [[mediatoriai]], dirgindami nervų sistemą ir sukeldami pasitenkinimo pojūtį. Taip pat, liežuvio receptoriai į gliutamatus reaguoja, identifikuodami maistą (vadinamasis "umami" skonis), todėl visi maisto produktai, kuriuose pridėta daug gliutamatų, atrodo žymiai skanesni. Nuo ilgo vartojimo žmogui išsivysto gliutamatinė [[priklausomybė]], o dėl prisitaikiusių receptorių begliutamatis maistas ima atrodyti prėskas. | ||
| 24 eilutė: | 24 eilutė: | ||
Iš [[Pipedija|Pipedijai]] žinomų veikėjų gliutamatų klaikiausiai nekenčia [[Malibas]], katras tiesiog apsiputoja dėl chemikalais užnuodyto maisto. Taip pad dar ir anoks [[Rokiškis]], kuris irgi putojasi, bet prisipažino, kad valgo tuos gliutamatus krūvom, nes maitinasi šūdinais kinietiškais makaronais ir "Maggi" sultiniais, dėl to ilgainiui kvankštelėjo ir netgi nustojo rašyti savo blogą. O toks [[Giedrius Vilpišauskas]] yra didžiausias [[LJ]] gliutamatų propagandistas, ištisus straipsnius kuriantis, kur aprašo, kaip tie gliutamatai nieko neveikia, o tik gerą maistą padaro dar geresniu, skanesniu, vitaminingu, maistingu, negendančiu ir t.t.. | Iš [[Pipedija|Pipedijai]] žinomų veikėjų gliutamatų klaikiausiai nekenčia [[Malibas]], katras tiesiog apsiputoja dėl chemikalais užnuodyto maisto. Taip pad dar ir anoks [[Rokiškis]], kuris irgi putojasi, bet prisipažino, kad valgo tuos gliutamatus krūvom, nes maitinasi šūdinais kinietiškais makaronais ir "Maggi" sultiniais, dėl to ilgainiui kvankštelėjo ir netgi nustojo rašyti savo blogą. O toks [[Giedrius Vilpišauskas]] yra didžiausias [[LJ]] gliutamatų propagandistas, ištisus straipsnius kuriantis, kur aprašo, kaip tie gliutamatai nieko neveikia, o tik gerą maistą padaro dar geresniu, skanesniu, vitaminingu, maistingu, negendančiu ir t.t.. | ||
Labai tą e621 ėmė ir išpopuliarino toks Naidželas Ng'as ([[Uncle Roger]]). | |||
== e621 Sąsajos su furiais == | == e621 Sąsajos su furiais == | ||