Čiobreliai

Čiobrelis - toksai laukinis augalas, kuris auginamas ir sukultūrintame variante. Labiausiai žinomas dėl to, kad yra esminis Pertusino komponentas, suteikiantis šiąjam tokį malonų kvapą bei skonį.

Keista, bet pas mus Lietuvoje čiobrelis yra visiškai ignoruojamas, kaip prieskoninė žolė, nors štai pas kokius prancūzus ar italus jis yra vienas iš plačiausiai vartojamų - panašiai, kaip raudonėlis. Dar gi sako, kkad raudonėlis paprastesniems atvejams, kur papuola, o štai čiobrelis į ten kur geriau, nes prabangesnis. Nors galima puikiai vartoti ir abu, o labiausiai tinka į visokius mėsiškus troškinius, sriubas ir taip toliau.

Taigi, keista, kad lietuviai turėdami pilnus miškus rinktinių čiobrelių, taip ir nepradėjo jų vartoti, kaip vieno iš esminių prieskonių.

Skamba kaip nesąmonė tiesiog, bet taip jau yra.

Matomai tai reiškia, kad lietuviški valgiai visgi ne kažin koks stebuklas, nes lietuviška virtuvė tokio esminio prieskonio taip ir neatrado...