7 175
pakeitimai
Pipedija - tautosaka, gandai, kliedesiai ir jokios tiesos! Durniausia wiki enciklopedija durnapedija!
Lietuviški valgiai: Skirtumas tarp puslapio versijų
Jump to navigation
Jump to search
→Įvairios sriubos
| 66 eilutė: | 66 eilutė: | ||
=== Įvairios sriubos === | === Įvairios sriubos === | ||
Lietuviškos sriubos smarkiai skiriasi nuo vakarietiškų - tenai dauguma valgo vadinamąsias trintas sriubas, mūsiškės gi panašesnės yra į jų vertinamus troškinius, kartais - sultinius (dažnas lietuvis kokį guliašą, išvirtą vengriškai, pavadina sriuba, nors vengrams tai troškinys, mūsuose gi troškiniai būna tiršti, visai kitokie). Lietuviškose sriubose visad pabrėžiamas vienas iš esminių komponentų, pagal ką sriuba ir vadinama - pupelės, grybai, burokėliai ar pan.. Pagal sudėtį daugumą lietuviškų sriubų galima sąlyginai suskirstyti sriubas į "naująsias" ir "senąsias" - naujosiose, kaip priedas dedamos bulvės (ši mada ėmė plisti maždaug nuo [[XVIIIa.]]), senosiose gi - kruopos (dažniausiai - vadinamosios "perlinės" ar tiesiog paprastos kvietinės). Įdomu tai, kad ta pati sriuba dažniausiai gali būti verdama ir "naujuoju", ir "senuoju" būdais. | |||
==== Karštos sriubos ==== | ==== Karštos sriubos ==== | ||
* [[Pupelių sriuba]] | * [[Pupelių sriuba]] | ||
| 72 eilutė: | 73 eilutė: | ||
* [[Dilgėlių sriuba]] | * [[Dilgėlių sriuba]] | ||
* [[Ruškynių sriuba]] | * [[Ruškynių sriuba]] | ||
* [[Žirnių sriuba]] | |||
==== Šaltos sriubos ==== | ==== Šaltos sriubos ==== | ||