Alus
Alus, alutis, alelis, aliukas, alutėlis, alytis - tai šventas lietuvių gėrimas, dieviškas nektaras, šventenybė ir tautos turtas. Alus būna įvairus - ir kartus, ir rūgštokas, ir saldokas, aromatingas ir aštrus, tamsus ir šviesus, subrendęs ir šviežias, bet svarbiausia - ALUS.
Alaus rūšys:
- Geriamasis alus(gamyklinis)
- Bambalinis alus
- Naminis alus(gyvas alus)
Gamyklinis alus
O tai dar kažkaip turim pastebėti, kad nors lietuviškas alus jau ir spėjo kažkokius ten konkursus laimėt, ir eksportuojamas lyg ir neblogai, o bet tačiau, kaip tais paskaitėm apie tas technologijas, taigi pasirodo, eina šikt, kaip tose gamyklose alų gamina. Tai jau taip, kad ir daro iš kažkokių gatavų miltelių, ir raugina kažkokiais fermentais, padaro paskui alaus koncentratą, katrą paskui visaip skiedžia, aromatizatorių prideda, apyniai kažkokie būna netikri, paskui dar užgazuoja, kaip Sikoką kokią, o galutiniam rezultate gaunasi kažkokia beliberda...
Tai čia jau aišku reik pasakyti, kad pasitikėjimo mums tai nekelia, todėl geriau pirkti kokių mažų daryklėlių alų ar ten kokį natūralų anglišką, katruo kažkokios vyno parduotuvės ėmė prekiaut, ar ten belgišką, kurio irgi kartais parduotuvėse būna...
O tai aišku gal ir dar geriau - tai alų virti pačiam - naminis alus, pasirodo, gaminamas taip pat paprastai, kaip ir kokia nors gira, net ir durnius mokėtų...
Įdomu
- Lietuvoje yra daugiau, kaip 50 tūkstančių žmonių, mokančių virti naminį alų.
- Gyvas, nepasterizuotas alus - itin skanus, bet savas - pats skaniausias.
