2 160
pakeitimų
Pipedija - tautosaka, gandai, kliedesiai ir jokios tiesos! Durniausia wiki enciklopedija durnapedija!
Eteriniai aliejai: Skirtumas tarp puslapio versijų
Jump to navigation
Jump to search
nėra keitimo aprašymo
| 1 eilutė: | 1 eilutė: | ||
'''Eteriniai aliejai''' - vandenyje netirpių, aliejingų ir labai lakių, labai kvapnių medžiagų mišiniai, išgaunami iš augalų. Dažniausiai būna polikomponenčiai mišiniai, sudaryti iš kelių, keliolikos ar netgi kelių šimtų kvapą turinčių medžiagų. | '''Eteriniai aliejai''' - vandenyje netirpių, aliejingų ir labai lakių, labai kvapnių medžiagų mišiniai, išgaunami iš augalų. Dažniausiai būna polikomponenčiai mišiniai, sudaryti iš kelių, keliolikos ar netgi kelių šimtų kvapą turinčių medžiagų. | ||
Pagrindinis kvapą duodantis eterinių aliejų komponentas - tai įvairūs terpenai, t.y., cheminiai junginiai su bendra formule (C<sub>5</sub>H<sub>8</sub>)<sub>n</sub>, bendru atveju - izopreno СН<sub>2</sub>=С(СН<sub>3</sub>)−СН=СН<sub>2</sub> dariniai. Pats žinomiausias eterinių aliejų atvejis - tai paprasčiausias [[terpentinas]], kuris senais laikais buvo populiarus organinis tirpiklis, išgaunamas iš pušų medienos, ją distiliuojant. Šiais laikais tas pats terpentinas išgaunamas analogiškais metodais, būna vadinamas pušų eteriniu aliejumi, bet parduodamas maždaug už 1000 kartų didesnę kainą, mažiukuose buteliukuose | Pagrindinis kvapą duodantis eterinių aliejų komponentas - tai įvairūs terpenai, t.y., cheminiai junginiai su bendra formule (C<sub>5</sub>H<sub>8</sub>)<sub>n</sub>, bendru atveju - izopreno СН<sub>2</sub>=С(СН<sub>3</sub>)−СН=СН<sub>2</sub> dariniai. Pats žinomiausias eterinių aliejų atvejis - tai paprasčiausias [[terpentinas]], kuris senais laikais buvo populiarus organinis tirpiklis, išgaunamas iš pušų medienos, ją distiliuojant. Šiais laikais tas pats terpentinas išgaunamas analogiškais metodais, būna vadinamas pušų eteriniu aliejumi, bet parduodamas maždaug už 1000 kartų didesnę kainą, mažiukuose buteliukuose. | ||
Nors pagrindą eteriniams aliejams, jų kvapumui duoda terpenams būdinga izopreno dalis, pačios eterinių aliejų molekulės gali būti nepaprastai įvairios ir nepanašios, atitinkamai ir kvapai gali būti visiškai nepanašūs. | Nors pagrindą eteriniams aliejams, jų kvapumui duoda terpenams būdinga izopreno dalis, pačios eterinių aliejų molekulės gali būti nepaprastai įvairios ir nepanašios, atitinkamai ir kvapai gali būti visiškai nepanašūs. | ||
Terpenams oksiduojantis ar skylant, lengvai susidaro kiti organiniai junginiai, kurie turi kitus kvapus ar išvis yra bekvapiai, tad reali eterinių aliejų sudėtis gali labai smarkiai varijuoti, skirtis netgi priklausomai nuo laikymo sąlygų. | Kita svarbi eterinių aliejų sudedamoji - iš tų pat terpenų per oksidaciją augalo viduje susidarantys terpenoidai, kurie pasižymi irgi labai stipriais kvapais. Prie kvapų prisideda ir dar nemažai kitų sudedamųjų - daugelis nesočiųjų angliavadnenilių, ypač turinčių aromatinius žiedus, taip pat įvairūs alkanai, aldehidai, visokie esteriai ir eteriai ir taip toliau. | ||
Terpenams oksiduojantis ar skylant, lengvai susidaro kiti organiniai junginiai, kurie turi kitus kvapus ar išvis yra bekvapiai, tad reali eterinių aliejų sudėtis gali labai smarkiai varijuoti, skirtis netgi priklausomai nuo laikymo sąlygų. Kai kurie iš kvapą turinčių junginių gali juntamai skilti netgi nuo šviesos, tas dar būdingiau terpenoidams. | |||
Kokybiški eteriniai aliejai iš augalinės žaliavos yra išgaunami tik distiliacijos arba ekstrakcijos su itin lakiais tirpikliais būdu. Nekokybiški, falsifikatai - mirkant augalinę žaliavą spirite ir/arba aliejuje. Svarbu: nors pavadinime yra žodis "aliejus", su jokiu [[aliejus|aliejumi]] šios medžiagos nieko bendro neturi ir jei parduodant ir maišomos su aliejais, tai tik tam, kad apgaut pirkėją. | Kokybiški eteriniai aliejai iš augalinės žaliavos yra išgaunami tik distiliacijos arba ekstrakcijos su itin lakiais tirpikliais būdu. Nekokybiški, falsifikatai - mirkant augalinę žaliavą spirite ir/arba aliejuje. Svarbu: nors pavadinime yra žodis "aliejus", su jokiu [[aliejus|aliejumi]] šios medžiagos nieko bendro neturi ir jei parduodant ir maišomos su aliejais, tai tik tam, kad apgaut pirkėją. | ||