Vėdarai

19:34, 10 sausio 2010 versija, sukurta Vytas (Aptarimas | indėlis) (Pramoninio kimštuvo foto)

Vėdarai - Lietuvos nacionalinės virtuvės pasididžiavimas, angliškai kaime verčiamas kaip "potatoes in pig gut". Pramoninė vėdarų gamyba neretai esti mechanizuota, naudojami specialūs kimštuvai katruose gravitacijos veikiama bulbų tarkė pati labai smagiai sulenda žarnon.

Pajėgiausias Europoje atviro modelio vėdarų kimštuvas, esantis Vilniuje, Laisvės prospekte

Šlykščiausiai gamina tokia vasaros užeiga prie Ginučių malūno. Bulbas tarkuodami palieka gabaliku, kiaulės žarnos nevalo iki galo, o dezinfekuoja nerealiu druskos kiekiu. Kepa ant senų riebalų, po to visa gėrį savaitę laiko apmusijusiame šaldytuve, o užsakius pašildo "mikruškėj". Patiekdami nepamiršta pagardinti sena grietine. Jei norit atsikratyti įkyriais giminaičiais, draugais ar užjūriečiais - būtinai čion atsivežkit!