3 967
pakeitimai
Kava: Skirtumas tarp puslapio versijų
→Kavos rūšys - skirtingi gėrimai
Žymos: Keitimas mob. telefonu Keitimas įskiepiu mobiliesiems Advanced mobile edit |
|||
| (nerodoma 3 tarpinės versijos, sukurtos 3 naudotojų) | |||
| 24 eilutė: | 24 eilutė: | ||
== Tam tikros apeigos su kava | == Tam tikros apeigos su kava == | ||
* Galima į kavą atsargiai, kad nepersimaišytų ir liktų ant paviršiaus, įpilti gryno [[spiritas|spirito]] ir uždegti, tai sovietmečiu taip stebindavo svečius, kai degančius puodelius patiekdavo tamsoje, tai niekas nežinodavo, ką toliau su jais daryti. Dėmesio - čia didelis gaisro pavojus! | * Galima į kavą atsargiai, kad nepersimaišytų ir liktų ant paviršiaus, įpilti gryno [[spiritas|spirito]] ir uždegti, tai [[sovietmetis|sovietmečiu]] taip stebindavo svečius, kai degančius puodelius patiekdavo tamsoje, tai niekas nežinodavo, ką toliau su jais daryti. Dėmesio - čia didelis gaisro pavojus! | ||
* Kiekvieną rytą atėjus į darbą visuomet praskaidrės nuotaika, garsiai sušukus: "''Kam kavos?''". Turėkite omeny, kad jums teks ją ir virti. | * Kiekvieną rytą atėjus į darbą visuomet praskaidrės nuotaika, garsiai sušukus: "''Kam kavos?''". Turėkite omeny, kad jums teks ją ir virti. | ||
* Kai geria kavą ir rūko, tai sako: "''Vinis į grabą ir lakas ant viršaus''" | * Kai geria kavą ir rūko, tai sako: "''Vinis į grabą ir lakas ant viršaus''" | ||
* Kiti gi prigeria espresso ir tada užsirūko [[cigaras|cigarą]], tai ima visiems smirdėti. Tada aplinkiniai ima melstis - "''blet, kad jis užspringtų su savo smarve...''" | * Kiti gi prigeria espresso ir tada užsirūko [[cigaras|cigarą]], tai ima visiems smirdėti. Tada aplinkiniai ima melstis - "''blet, kad jis užspringtų su savo smarve...''" | ||
* Dar | * Dar būna, kad sutuoktinis ar sutuoktinė ryte kavos išverda. Tai išties tik pirmus kartus tai būna romantika, o paskui jau, per miegus užuodus kavą, ateina tik viena mintis - "''po galais, vėl reikia keltis į darbą''" | ||
[[Vaizdas:Virdulys.jpg|400px|thumb|left|Tai čia ryte bandėm kavos išsivirt, bet virdulys šūdinas, kinietiškas... Reiks nešti į garantinį...]] | [[Vaizdas:Virdulys.jpg|400px|thumb|left|Tai čia ryte bandėm kavos išsivirt, bet virdulys šūdinas, kinietiškas... Reiks nešti į garantinį...]] | ||
Tai vat dėl visų tų gerųjų kavos savybių labai jums ją rekomenduojam! Galite su ja daryti ir visokias apeigas, ritualus irgi kitas nesąmones, galite tai kavai netgi ir melstis arba ją pasidėti po pagalve, kad ramintų, ar dar kažkokių [[ | Tai vat dėl visų tų gerųjų kavos savybių labai jums ją rekomenduojam! Galite su ja daryti ir visokias apeigas, ritualus irgi kitas nesąmones, galite tai kavai netgi ir melstis arba ją pasidėti po pagalve, kad ramintų, ar dar kažkokių [[nonsensas|nesąmonių]] prisigalvoti. Viskas jūsų malonumui, jūs tiktai pirkite. | ||
== Kavos rūšys - arabica ir robusta == | == Kavos rūšys - arabica ir robusta == | ||
Dar kava būna įvairių rūšių. Štai klasikinė kava - tai nuo [[arabai|arabų]], todėl vadinasi [[arabika]], tiesiai šviesiai. Tai šita yra toji, kuri skani ir visų mėgstama. Bet kadangi šitie kavamedžiai labai jautrūs ir išlepę, tai gera arabika kainuoja brangiai, jos auga mažai ir visi kaip nors ją bando atskiesti kokiu nors prastu šūdu. | Dar kava būna įvairių rūšių. Štai klasikinė kava - tai nuo [[arabai|arabų]], todėl vadinasi [[arabika]], tiesiai šviesiai. Tai šita yra toji, kuri skani ir visų mėgstama. Bet kadangi šitie kavamedžiai labai jautrūs ir išlepę, tai gera arabika kainuoja brangiai, jos auga mažai ir visi kaip nors ją bando atskiesti kokiu nors prastu šūdu. Šiuo metu arabika yra kava nr.1 pagal gamybą, sudaro apie 48% pasaulyje išauginamos kavos. Tačiau tokie kiekiai būna tik kai neužeina kokie nors prasti ciklonai ir kavamedžius naikinančios ligos. Tada arabikos gamyba būna, kad nukrenta dvigubai ar dar labiau. | ||
Tuo tarpu [[robusta]] yra pigi, auga prastose vietose, tačiau yra visiškai neskani, smirdanti. Tai ją deda kaip pigų pakaitalą į kavą, bet nuo to kava įgauna specifišką buką, grubų, degintas padangas ir [[mėšlas|mėšlą]] primenantį smirdesį. | Tuo tarpu [[robusta]] yra pigi, auga prastose vietose, tačiau yra visiškai neskani, smirdanti. Tai ją deda kaip pigų pakaitalą į kavą, bet nuo to kava įgauna specifišką buką, grubų, degintas padangas ir [[mėšlas|mėšlą]] primenantį smirdesį. Šiuo metu robusta sudaro apie 44% pagaminamos kavos, tačiau kai arabikos gamybai labai nesiseka, tai kartais būna, kad robusta pradeda sudaryti ir 60-80% visos kavos gamybos. Labai dažnai robusta būna dedama į arabiką, kaip priemaiša, kuri leidžia apipisti klientus ir atpiginti jiems parduodamą kavą. Kai kurie pardavėjai būna kad ir išvis gryną robustą parduoda, o ant pakelių užrašo, kad ten esą arabika. | ||
Užtat robusta labai [[pigu|pigi]], ir [[kofeinas|kofeino]] turi dvigubai daugiau. Tai gerai padeginta, kad smirdesys sumažėtų, robusta dar būna dedama į [[espresso]]. | Užtat robusta labai [[pigu|pigi]], ir [[kofeinas|kofeino]] turi dvigubai daugiau. Tai gerai padeginta, kad smirdesys sumažėtų, robusta dar būna dedama į [[espresso]]. Taigi, nors daugelio nemėgstama, robusta visgi yra neatskiriama espresso dalis. Taip pat robusta yra neatskiriamas ir nepakeičiamas [[vietnamietiška kava|vietnamietiškos kavos]] pagrindas. | ||
Išties yra kiek daugiau kavos rūšių - maždaug keturios, tačiau pora iš jų yra labai brangios, prabangios ir menkai žinomos. Išties yra keturios kavos rūšys, kurias čia ir išvardinsim: | |||
* Arabika - pagrindinė kava, turi švelniai rūgštoką skonį, gerą aromatą ir daug visokių porūšių | |||
* Robusta - pigi kava, naudojama geros kavo skiedimui, turi kartų skonį ir aromatą, kuris varijuoja nuo degintų padangų iki šokolado kvapo | |||
* Ekscelsa - labai reta ir prabangi kava, kurios gamyba tesudaro vos apie 6% nuo pasaulio kavos gamybos, turi kvapą ir skonį, primenantį vaisius, pyragus ir kažką dar labai neaiškaus | |||
* Liberika - dar retesnė ir prabangesnė kava, kurios gamyba tesudaro apie 2% nuo pasaulio kavos gamybos. Savo skoniu ir kvapu dar mažiau primena normalią kavą, naudojama dažniausiai kitų kavų aromatizavimui. | |||
Dar čia reikia pridėti, kad biologiškai tai ekscelsa ir liberika yra ta pati rūšis, tačiau veislės tiek smarkiai viena nuo kitos nutolusios, kad nei skoniu, nei kvapu viena kitos išvis neprimena. Tai dėl to nors biologiškai abi yra ''liberica'', praktiškai tai skirtingos kavos rūšys. | |||
=== Java kava === | |||
Atskirai dar kartais senovėje būdavo išskiriama Java - tokia kava, kuri yra ne visada prognozuojamas mišinys iš arabikos ir liberikos, kartais dar vadinta ir olandiška kava, nes buvo auginama Javos saloje, kuri senais laikais priklausė [[Olandija|Olandijai]], o dabar priklauso [[Indonezija|Indonezijai]]. Anuomet tai buvo gal ir keistesnio skonio, bet gera ir populiari kava. Dėl to kai kuriose tą kavą plačiau importavusiose šalyse, pvz., [[JAV]] žodis "java" tapo [[bendrinis žodis|bendriniu žodžiu]], reiškiančiu kavą apskritai. | |||
Deja, [[1880]] metais Javoje prasidėjo kavamedžio lapų rūdžių epidemija, kur kenksmingas grybelis (''Hemileia vastatrix'') masiškai išnaikino arabikos kavamedžius, palikdamas tik labai menką jų dalį. Vietoje šiųjų pradėti auginti didesni kiekiai liberikos bei dar didesni kiekiai visiškai pigios prasto skonio robustos. | |||
Vienok ir šitoksai mišinys iš robustos, liberikos ir arabikos - taip pat visai neblogai ėjo, o kai kurių kavos mėgėjų yra vertinamas iki šiolei. | |||
Dar vėliau šita kava, tapusi bendriniu žodžiu, davė pavadinimą [[Sun Microsystems]] kompanijos sukurtai [[programavimo kalba|prorgamavimo kalbai]], kuri buvo pavadinta [[Java]]. Tos kalbos simbolis - kavos puodelis. | |||
== Kavos rūšys - skirtingi gėrimai == | == Kavos rūšys - skirtingi gėrimai == | ||
| 68 eilutė: | 84 eilutė: | ||
Čia kol kas tiek kavos gėrimo rūšių, gal ką praleidome, tai dar papildysime kažkaip. Visos kavos kiekvienam skoniui, taip kad rekomenduojame visiems pabandyti. | Čia kol kas tiek kavos gėrimo rūšių, gal ką praleidome, tai dar papildysime kažkaip. Visos kavos kiekvienam skoniui, taip kad rekomenduojame visiems pabandyti. | ||
== Dar žr. == | |||
*Dar apie šį gėrimą esame sūkurę vieną žaidimą, kuris irgi vadinasi '''Kava'''. Jei norite pradėti žaisti, [[Kava:Pirma diena|spauskite čia]]. | |||
{{References}} | {{References}} | ||