1 037
pakeitimai
Pipedija - tautosaka, gandai, kliedesiai ir jokios tiesos! Durniausia wiki enciklopedija durnapedija!
Pančagavija: Skirtumas tarp puslapio versijų
Jump to navigation
Jump to search
nėra keitimo aprašymo
| 16 eilutė: | 16 eilutė: | ||
Paskui jau visos tos penkios dalys įvairiais būdais tarpusavy maišomos ir naudojamos gydymui. Tai yra [[ajurvedinė medicina|ajurvedinės medicinos]] pagrindas. | Paskui jau visos tos penkios dalys įvairiais būdais tarpusavy maišomos ir naudojamos gydymui. Tai yra [[ajurvedinė medicina|ajurvedinės medicinos]] pagrindas. | ||
Prie šių medžiagų neretai į pančagaviją dedamos dar keturios kitos - taip gaunasi [[9]] dalių pančagavija. Tos papildomos medžiagos - tai bananai, kokosų tyrė, džageris (rudasis cukranendrių cukrus, angl. ''jaggery'') ir [[vanduo]]. | |||
== Pančagavijos receptas == | |||
Įprastinė universali pančagavija, tinkama visoms reikmėms, daroma ne iš visų, o iš dalies komponentų: | |||
* 1kg šviežio karvės mėšlo | |||
* 0,5l karvės šlapimo | |||
* 0,5l karvės pieno | |||
* 0,5kg karvės varškės | |||
* 0,2kg karvės lydyto sviesto (ghee) | |||
* 100g cukranendrių cukraus | |||
* 1l vandens | |||
* 3 vidutiniai prinokę nulupti bananai | |||
Viskam naudojamas didelis indas, bet jis negali būti metalinis, turi būti arba emaliuotas, arba stiklinis, molinis ar dar iš kokių nors medžiagų. Maišymui taip pat turi būti naudojami tik mediniai įrankiai - medinė mentė, šaukštas ar [[lazda]]. | |||
Pirmiausiai sumaišomas ghee sviestas ir mėšlas, pertrinamas į vientisą masę. Tada tris kartus per dieną maišomas tris dienas. Praėjus šioms trims dienoms, sudedami visi kiti komponentai, irgi pertrinami į vientisą masę. Tada maišoma du kartus per dieną, tai daroma 15 dienų, kol gerai išrugs. Devynioliktą dieną pančagavija jau yra paruošta, tinkama valgymui. | |||
Galima įberti vieną šaukštą cinamono ir du šaukštus kardamono miltelių, kad būtų skaniau. Taip paruošta pančagavija yra tiesiog valgoma, kaip [[košė]]. | |||
Šiais laikais ne visi teisingai atlieka pančagavijos paruošimą, tad daugelis namuose tiesiog iškart visus komponentus sumala elektrinėje maišyklėje. Taip paruošta pančagavija irgi yra veiksminga, tačiau ne tokia efektyvi. | |||
[[Category:Medžiagos]] | [[Category:Medžiagos]] | ||