7 175
pakeitimai
Pipedija - tautosaka, gandai, kliedesiai ir jokios tiesos! Durniausia wiki enciklopedija durnapedija!
Šaltibarščiai: Skirtumas tarp puslapio versijų
Jump to navigation
Jump to search
S
Atmestas 83.40.223.65 (Aptarimas) pakeitimas; sugrąžinta naudotojo Fandorina versija
S (Atmestas 83.40.223.65 (Aptarimas) pakeitimas; sugrąžinta naudotojo Fandorina versija) |
|||
| 1 eilutė: | 1 eilutė: | ||
'''Šaltibarščiai''' - unikalus ir nuostabus lietuviškas valgis. Būna dviejų rūšių šaltibarščiai: su burokėliais ir su batviniais (burokėlių lapų kotais). Dar girdėti teko gandą apie šaltibarščius iš rūgštynių, bet neteko ragaut, tai būtų smagu, kad kas receptu pasidalintų. Paprastai šaltibarščiai valgomi tik vasarą, nes yra gaivinantys, bet paskutiniu metu plinta mada juos valgyti ištisus metus. | '''Šaltibarščiai''' - unikalus ir nuostabus [[lietuviškas valgis]]. Būna dviejų rūšių šaltibarščiai: su [[burokėliai|burokėliais]] ir su batviniais (burokėlių lapų kotais). Dar girdėti teko gandą apie šaltibarščius iš [[rūgštynės|rūgštynių]], bet neteko ragaut, tai būtų smagu, kad kas [[receptas|receptu]] pasidalintų. Paprastai šaltibarščiai valgomi tik vasarą, nes yra gaivinantys, bet paskutiniu metu plinta mada juos valgyti ištisus metus. | ||
| 5 eilutė: | 5 eilutė: | ||
=== Ko reikės === | === Ko reikės === | ||
* Litro rūgpienio (mūsuose kartais kvailai vadinamas kefyru) - kuo riebesnio, tuo geriau. | * Litro rūgpienio (mūsuose kartais kvailai vadinamas kefyru) - kuo riebesnio, tuo geriau. | ||
* 250g kuo riebesnės grietinės | * 250g kuo riebesnės [[grietinė|grietinės]] | ||
* 1 kumščio didumo svogūno | * 1 kumščio didumo [[svogūnas|svogūno]] | ||
* 1 DIDELIO ar krūvelės mažų agurkų | * 1 DIDELIO ar krūvelės mažų [[agurkas|agurkų]] | ||
* Krapų, svogūnų laiškų - prieskoniams | * Krapų, svogūnų laiškų - prieskoniams | ||
* Kelių kiaušinių | * Kelių kiaušinių | ||
| 13 eilutė: | 13 eilutė: | ||
=== Paruošimas === | === Paruošimas === | ||
Svogūnus | Svogūnus supjaustom kuo smulkiau, suberiam į puodą, užberiam porą gerų žiupsnių druskos ir sutrinam. Supilam rūgpienį, grietinę, agurkus, sutarkuotus burokėlius, įpilam virinto šalto vandens (galima ir atšaldyto burokėlių nuoviro), gerai išmaišom, tada suberiam smulkiai smulkintus svogūnus ir krapus. Pastatome šaldytuvan pastovėti kelioms valandoms - kad atšaltų ir pabrinktų. Jei mėgstate riebius šaltibarščius, vandens užtektų ir stiklinės, o jei gaivinančius ir lengvus - gali ir puslitrio prireikt. | ||
=== Valgymas === | === Valgymas === | ||
Prieš valgant, įpylus šaltibarščius | Prieš valgant, įpylus šaltibarščius dubenėliuosna, įpjaunamas kietai virtas kiaušinis - gali būti tiesiog puselė, nors kai kurie mėgsta pasmulkintus suberti. Riebiau mėgstantiems patariam įsidėti dar papildomą šaukštą grietinės, o aštriau mėgstantiems - įsiberti šviežiai smulkintų svogūnų laiškų. | ||
Valgomi šaltibarščiai tik su karštomis bulvėmis. Šios dažniausiai būna virtos, nors dar skaniau - jei keptos orkaitėje ar ant keptuvės. Itin tinka bulvės, riebiai keptos ant kiaulienos taukų. | Valgomi šaltibarščiai tik su karštomis bulvėmis. Šios dažniausiai būna virtos, nors dar skaniau - jei keptos orkaitėje ar ant keptuvės. Itin tinka [[bulvės]], riebiai keptos ant kiaulienos taukų. | ||
[[Category:Receptai]] | [[Category:Receptai]] | ||