Kompotinis

Kompotinis - kadaise egzistavęs kokteilis, kurį paprastai gerdavo vien tik ligoninių personalas, visokie medikai ir daugiau niekas. Šiais laikais, kai medikai uždirba daugiau, ligoninėse yra daugiau tvarkos, o ir girtuokliavimas nelabai toleruojamas - kompotinis yra beveik išnykęs.

Senais laikais kompotinis buvo labai populiarus gėralas, nes ligoninėje lengvai susiveikiamas, nekeliantis įtarimų, lengvai pasigaminamas ir visai populiarus. Gi kompotas būdavo visose ligoninėse be išimties, o spiritas - irgi.

Daromas buvo iš kompoto (nuo ko ir pavadinimas - "kompotinis"), į jį įmaišant medicininio spirito. Preferuojama kompoto rūšimi būdavo džiovintų obuolių kompotas, kai kitos kompoto rūšys būdavo laikomos mažiau tinkamomis. Tačiau jei džiovintų obuolių kompoto nebūdavo, galima būdavo vartoti ir kitus kompotus, nes išties nuo to skonis ne per daug tepasikeisdavo.

Paprastai kompotinio sudėtis būdavo tokia:

• Stiklinė 3/4 pripildyta atšalusio džiovintų obuolių kompoto
• Likusi 1/4 pripilama spirito

Taip darant kompotinį, gaunasi apie 25-30 laipsnių apysaldis gėrimas, primenantis kokias nors trauktines ar likerius.