Šikoladas

Šikoladas - tam tikra šokolado imitacija, kuri neatitinka klasikinių šokolado receptūrų ir senovinių standartų, nes čia vietoje tradicinio tikro kakavos sviesto panaudojamas žmonėms naudos nenešantis palmių aliejus ar kokios nors dar prastesnės medžiagos, pvz., hidrinti riebalai ir panašiai.

Būdinga, kad šikoladuose stengiamasi sutaupyti viską - ir riebalai iš palmių aliejaus, ir cukrus gali būti ne visas tikras, ir vietoje kakavos bent dalinai gali būti kokia nors celiuliozė, miltai ar dar koks nors šlamštas.

Dėl prastų savybių šikoladas niekada neprilygsta tikram šokoladui, tačiau neretai pateikiamas ir netgi reklamuojamas kaip esą tikras šokoladas. Būna ir taip, kad gamintojai, anksčiua gaminę normalų šokoladą, nutaria pritaupyti ir tyliai pakeičia dalį komponentų į kokį nors šūdą. Paprastai pirmu tokiu šūdu ir būna liūdnai pagarsėjęs palmių aliejus.

Pipedija jums pataria: visada skaitykite etiketes, nes tik taip galėsite pasirinkti sąmoningai ėsti šūdą ar jo atsisakyti.