7 175
pakeitimai
Sorbitolis: Skirtumas tarp puslapio versijų
nėra keitimo aprašymo
(Naujas puslapis: '''Sorbitolis''' arba '''E420''' - vienas iš populiariausių saldiklių, iš jo dar ir saldainiai becukriai gaminami. Tai nėra įprastas saldiklis, nes saldumu...) |
|||
| (nerodoma viena tarpinė versija, sukurta to paties naudotojo) | |||
| 3 eilutė: | 3 eilutė: | ||
Tai nėra įprastas saldiklis, nes saldumu jis atsilieka nuo [[cukrus|cukraus]], tačiau turi mažiau kalorijų, yra švelnaus skonio ir šiaip gal pigesnis. Reaguodamas su [[actas|actu]], sorbitolis išskiria [[formaldehidas|formaldehidą]], katras yra vienas iš seniausiai žinomų [[kancarogenas]]. Tai labai įdomu būna aptikti to sorbitolio parduotuvinės [[silkė|silkės]] sudėtyje, ypačiai kai ruošiesi pasidaryt kokios pamarinuotos su actu... | Tai nėra įprastas saldiklis, nes saldumu jis atsilieka nuo [[cukrus|cukraus]], tačiau turi mažiau kalorijų, yra švelnaus skonio ir šiaip gal pigesnis. Reaguodamas su [[actas|actu]], sorbitolis išskiria [[formaldehidas|formaldehidą]], katras yra vienas iš seniausiai žinomų [[kancarogenas]]. Tai labai įdomu būna aptikti to sorbitolio parduotuvinės [[silkė|silkės]] sudėtyje, ypačiai kai ruošiesi pasidaryt kokios pamarinuotos su actu... | ||
Tai dar vienas pastebėjimas, kad nors kancarogenų išsiskyrimas iš sorbitolio žinomas vienareikšmiškai, betgi kai jis patsai niekuo nekenkia, tai niekur ir nedraudžiamas, juk žmonės gi patys kalti, kad [[silkė|silkę]] su actu mėgsta... | |||
Saldinant maistą, tam pačiam saldumui reikia maždaug pusantro karto daugiau sorbitolio, nei [[cukrus|cukraus]]. Vartojant didesniais kiekiais (daugiau, kaip 3-8g per dieną), sorbitolis sukelia viduriavimą, tačiau tai nelaikoma kenksmingu poveikiu, nes patogeninių efektų nepastebėta. | |||
[[Category:Chemija]] | [[Category:Chemija]] | ||