3 715
pakeitimų
Sūrstriom: Skirtumas tarp puslapio versijų
nėra keitimo aprašymo
S |
|||
| 5 eilutė: | 5 eilutė: | ||
Tai dar angliškai kartais šitas daigtas vadinamas fermentuota žuvimi, o lietuviškai - tai tiesiog supuvusia silke. O tai visi skandinavai turi savus sūrstriomus, ir [[danai]], ir [[švedai]], ir [[norvegai]], ir [[suomiai]] (o šie tai dar ir saldainius su tuo sūrstriomu kažkokius daro). Tik vat vadinasi pas visus skirtingai, tai nesupaisysi. | Tai dar angliškai kartais šitas daigtas vadinamas fermentuota žuvimi, o lietuviškai - tai tiesiog supuvusia silke. O tai visi skandinavai turi savus sūrstriomus, ir [[danai]], ir [[švedai]], ir [[norvegai]], ir [[suomiai]] (o šie tai dar ir saldainius su tuo sūrstriomu kažkokius daro). Tik vat vadinasi pas visus skirtingai, tai nesupaisysi. | ||
Gaminamas sūrstriomas paprastai: sumeta nesūdytą silkę bačkon ir pastato šilton vieton kokiems metams. Tai išvirsta jinai į tokią košelę dvokią, kur net ašakos supūva ir jų nelieka, bet kas ragavo, tai sako, kad labai skanu. | Gaminamas sūrstriomas paprastai: sumeta nesūdytą silkę bačkon ir pastato šilton vieton kokiems metams. Tai išvirsta jinai į tokią košelę dvokią, kur net ašakos supūva ir jų nelieka, bet kas ragavo, tai sako, kad labai skanu. Ir tasai skanumas gal netgi tikras: pūdama, arba kaip [[politkorekcija]] gražiai verčia sakyt, fermentuojama žuvis išskiria laisvas amino rūgštis, įskaitant ir [[e621]] bei kitą [[chemija|chemiją]], dėl katros būna labai skani. | ||
O tai lietuvių tautosakoje irgi nuo sūrstriomo gi tokios frazės atsirado, kaip "striomas" ir "pūti" ([[teliega|teliegą]] kokią)... | O tai lietuvių tautosakoje irgi nuo sūrstriomo gi tokios frazės atsirado, kaip "striomas" ir "pūti" ([[teliega|teliegą]] kokią)... | ||
== Ypatingos atžymos: == | == Ypatingos atžymos: == | ||
* Turbūt nerasime tokios aviakompanijos, kurios taisyklės leistų į lėktuvo saloną kokiu nors pavidalu įsinešti | * Turbūt nerasime tokios aviakompanijos, kurios taisyklės leistų į lėktuvo saloną kokiu nors pavidalu įsinešti Sūrstriomės. Tokių griežtų priemonių imtasi po to, kai kažkoks [[dibilai|dibilas]] skrydžio metu nutarė paragauti, kas per ten [[Šūdai|šūdas]]... | ||
* Rekomenduotina Surströmming'o skarbonkę atidarinėti vandenyje, kad mažiau vanialintų, bet tai irgi nieko gero, nes [[kaimynai]] pradės įtarinėti negera jau po kokių 10 min, o dėl vandens puvėsinė žuvis praras dalį skonio. | |||
* O tai švedai kartais juokiasi, kad tai esąs jų cheminis ginklas, mat užsieniečiai jau paties sūrstriomo kvapą užuodę, susiriečia ir pradeda vemti ir trysčiot, taip kad švedų civiliams pakaks išverst vieną kitą skarbonkę miestų gatvėse ir šalis taps nepraeinama... | |||
* Kiti švedai sako, kad visai čia nejuokinga, nes armijos instrukcijose nustatyta, kad įžengiant okupacinei kariuomenei, pirmu reikalu reikia atidarinėt sūrstriomo skardines ir jų turinį pilt miestų gatvėse. | |||
== Sūrstriomo valgymas == | |||
== | |||
Kažkada pas suomius išskaityti teko [[internetai|internetuose]], kad valgo tradiciškai su karštomis bulvėmis ir sviestu tą sūrstriomą. Tai tradiciškai kai kokia nors šeima ruošiasi tą sūrstriomą valgyti, tai išverda didžiulį katilą bulvių kartu, nes žino, kad visas kaimas bei vienkiemiai aplinkiniai išsyk susirinks svečiuosna, ba iš už kilometrų atsklindantis supuvusios žuvies aromatas tuose kraštuose suprantamas, kaip malonus pakvietimas į vaišes. | Kažkada pas suomius išskaityti teko [[internetai|internetuose]], kad valgo tradiciškai su karštomis bulvėmis ir sviestu tą sūrstriomą. Tai tradiciškai kai kokia nors šeima ruošiasi tą sūrstriomą valgyti, tai išverda didžiulį katilą bulvių kartu, nes žino, kad visas kaimas bei vienkiemiai aplinkiniai išsyk susirinks svečiuosna, ba iš už kilometrų atsklindantis supuvusios žuvies aromatas tuose kraštuose suprantamas, kaip malonus pakvietimas į vaišes. | ||
Ypač tai daryti suomiai mėgsta vidury žiemos, taip kad nenustebkite, jei slidinėdami negyvenamose vietovėse, užuosite iš kokio nors nekaltai atrodančio namo sklindančią neįtikėtiną smarvę. | |||
== Šiaip legendos visokios == | == Šiaip legendos visokios == | ||
Sako, kartą lietuvių kariai savanoriai, išvažiavę praktikuotėn į [[Švedija|Švediją]], nusipirko sūrstriomo skarbonkę, bet protingai pagalvoję, kad pasakojimai, jog vos ją atidarę, užsieniečiai apsivemia, nutarė imtis atsargumo priemonių. Tai nusinešė skarbonkę ant kažkokio tilto, kad galėtų įmesti upėn, jei išties taip bus. Bet taip ir neįmetė: penki žmonės, buvę šalia skarbonkės, susirietė ir ėmė vemti vietoje, net ne upėn. Keli, apdairiai stovėję atokiau, susirietė ir ėmė vemt, vos link jų dvelktelėjo vėjelis, atnešęs riebų supuvusios žuvies aromatą. Tai dar negana to, greit atlėkė policija ir baudom pagrąsino, mat pasirodo, viešose vietose ten sūrstriomą įstatymai draudžia valgyt... | Sako, kartą lietuvių kariai savanoriai, išvažiavę praktikuotėn į [[Švedija|Švediją]], nusipirko sūrstriomo skarbonkę, bet protingai pagalvoję, kad pasakojimai, jog vos ją atidarę, užsieniečiai apsivemia, gali turėt kokio nors pagrindo. Tai nutarė imtis atsargumo priemonių. Tai nusinešė skarbonkę ant kažkokio tilto, kad galėtų įmesti upėn, jei išties taip bus. | ||
Bet taip ir neįmetė: penki žmonės, buvę šalia skarbonkės, susirietė ir ėmė vemti vietoje, net ne upėn. Keli, apdairiai stovėję atokiau, susirietė ir ėmė vemt, vos link jų dvelktelėjo vėjelis, atnešęs riebų supuvusios žuvies aromatą. Tai dar negana to, greit atlėkė policija ir baudom pagrąsino, mat pasirodo, viešose vietose ten sūrstriomą įstatymai draudžia valgyt... | |||
[[Category:Maistas]] | [[Category:Maistas]] | ||
[[Category:Legendos]] | [[Category:Legendos]] | ||