602
pakeitimai
Šaltibarščiai: Skirtumas tarp puslapio versijų
S
nėra keitimo aprašymo
S |
S |
||
| 1 eilutė: | 1 eilutė: | ||
'''Šaltibarščiai''' - unikalus ir nuostabus [[lietuviškas valgis]]. Būna dviejų rūšių šaltibarščiai: su [[burokėliai|burokėliais]] ir su batviniais (burokėlių lapų kotais). Dar girdėti teko gandą apie šaltibarščius iš [[rūgštynės|rūgštynių]], bet neteko ragaut, tai būtų smagu, kad kas [[receptas|receptu]] pasidalintų. Paprastai šaltibarščiai valgomi tik vasarą, nes yra gaivinantys, bet paskutiniu metu plinta mada juos valgyti ištisus metus. | '''Šaltibarščiai''' - unikalus ir nuostabus [[lietuviškas valgis]]. Būna dviejų rūšių šaltibarščiai: su [[burokėliai|burokėliais]] ir su batviniais (burokėlių lapų kotais). Dar girdėti teko gandą apie šaltibarščius iš [[rūgštynės|rūgštynių]], bet neteko ragaut, tai būtų smagu, kad kas [[receptas|receptu]] pasidalintų. Galima daryti prielaidą, kad šis gandas turėtų būt susiijęs su ataušusia rūgštynių sriuba. Paprastai šaltibarščiai valgomi tik vasarą, nes yra gaivinantys, bet paskutiniu metu plinta mada juos valgyti ištisus metus. | ||
== Kaip paruošti šaltibarščius == | == Kaip paruošti šaltibarščius == | ||
=== Ko reikės === | === Ko reikės === | ||
* Litro rūgpienio (mūsuose kartais kvailai vadinamas kefyru) - kuo riebesnio, tuo geriau. | * Litro [[rūgpienis|rūgpienio]] (mūsuose kartais kvailai vadinamas kefyru) - kuo riebesnio, tuo geriau. | ||
* 250g kuo riebesnės [[grietinė|grietinės]] | * 250g kuo riebesnės [[grietinė|grietinės]] | ||
* 1 kumščio didumo [[svogūnas|svogūno]] | * 1 kumščio didumo [[svogūnas|svogūno]] | ||
| 23 eilutė: | 23 eilutė: | ||
=== Valgymas === | === Valgymas === | ||
Prieš valgant, įpylus šaltibarščius dubenėliuosna, įpjaunamas kietai virtas kiaušinis - gali būti tiesiog puselė, nors kai kurie mėgsta pasmulkintus suberti. Riebiau mėgstantiems patariam įsidėti dar papildomą šaukštą grietinės, o aštriau mėgstantiems - įsiberti šviežiai smulkintų svogūnų laiškų. | Prieš valgant, įpylus šaltibarščius dubenėliuosna, įpjaunamas kietai virtas kiaušinis(svarbu kiaušinį prieš tai nulupti) - gali būti tiesiog puselė, nors kai kurie mėgsta pasmulkintus suberti. Riebiau mėgstantiems patariam įsidėti dar papildomą šaukštą grietinės, o aštriau mėgstantiems - įsiberti šviežiai smulkintų svogūnų laiškų. | ||
Valgomi šaltibarščiai tik su karštomis bulvėmis. Šios dažniausiai būna virtos, nors dar skaniau - jei keptos orkaitėje ar ant keptuvės. Itin tinka [[bulvės]], riebiai keptos ant kiaulienos taukų. | Valgomi šaltibarščiai tik su karštomis bulvėmis. Šios dažniausiai būna virtos, nors dar skaniau - jei keptos orkaitėje ar ant keptuvės. Itin tinka [[bulvės]], riebiai keptos ant kiaulienos taukų. | ||