Šparagas

Šparagas irgi Šparaginės pupelės kurios valgomos nesunokosios, nes valgoma dėl odos, o ne tų pupelių. Tai vienas iš nedaugelio augalų, kuriuos reikia valgyti ne pilnai prinokus. Aplamai daržovės yra biškį skanesnės kol jaunos dar tik. Jei rinksi uošvienės darže agurkus, tai mažus agurkėlius reikia rinkti slaptai, nes būsi nudaigotas už neūkiškumą, o vat šparagus gali skabyti neprinokusius, kas palengvina moralinę naštą.

Geriausia biškį patroškinti ir trumpam apkepti, truputį paniruojant. Su mėso produktais sueis, o ir šeip skanu.