620
pakeitimų
Pipedija - tautosaka, gandai, kliedesiai ir jokios tiesos! Durniausia wiki enciklopedija durnapedija!
Konjakas: Skirtumas tarp puslapio versijų
Jump to navigation
Jump to search
S
nėra keitimo aprašymo
Žyma: Manual revert |
S Žyma: visualeditor |
||
| (nerodoma 3 tarpinės versijos, sukurtos vieno naudotojo) | |||
| 1 eilutė: | 1 eilutė: | ||
{{Alkoholis}} | {{Alkoholis}} | ||
'''Konjakas''' - prašmatniausias gėrimas, nes laikomas labai daug metų, pakol visai pages, o taip pagedęs jau būna geriamas. Ko tik tie turtais aptekę [[vertelgos]] neprisigalvoja, kad daugiau išsidirbinėt jau ir negali - užpraeito amžiaus [[spiritas|spiritą]] laka ir vaizduoja kokius tai protingus. | '''Konjakas''' - prašmatniausias [[alkoholinis gėrimas]], nes laikomas labai daug metų, pakol visai pages, o taip pagedęs jau būna geriamas. Ko tik tie turtais aptekę [[vertelgos]] neprisigalvoja, kad daugiau išsidirbinėt jau ir negali - užpraeito amžiaus [[spiritas|spiritą]] laka ir vaizduoja kokius tai protingus. | ||
Dargi kad būtų kuo brangesnis, tai konjakas išties yra varomas iš [[vynas|vyno]], o dar ir ne kokio nors paprasto, o tik prancūziško ir iš Cognac rajono. Tai irgi viskas skirta tam, kad būtų kuo brangiau. Nes kiti tai kai vyną išvaro, tai gaunasi koks nors [[brendis]] ar išvis kažkokia [[grapa]], o vat jau jei konjakas - tai tik iš tų Cognac vynų. Konjakas turi būti daromas iš spirito, kuris išlaikytas ąžuolinėse bačkose ne mažiau, kaip du metus. Jei spiritas išlaikytas mažiau - tai ne konjakas. | Dargi kad būtų kuo brangesnis, tai konjakas išties yra varomas iš [[vynas|vyno]], o dar ir ne kokio nors paprasto, o tik prancūziško ir iš Cognac rajono. Tai irgi viskas skirta tam, kad būtų kuo brangiau. Nes kiti tai kai vyną išvaro, tai gaunasi koks nors [[brendis]] ar išvis kažkokia [[grapa]], o vat jau jei konjakas - tai tik iš tų Cognac vynų. Konjakas turi būti daromas iš spirito, kuris išlaikytas ąžuolinėse bačkose ne mažiau, kaip du metus. Jei spiritas išlaikytas mažiau - tai ne konjakas. | ||
| 6 eilutė: | 6 eilutė: | ||
Kažkodėl yra įdomiai, kad nors prancūzai labai giriasi savo [[prancūzų kalba]], bet konjako rūšys žymimos tiktai [[anglų kalba|angliškai]], nes patys prancūzai konjako matomai negeria, o jį tik eksportuoja, kadangi jiems patiems tai yra nelygis gerti šitą apgavystę. Taip kad čionai jums žymėjimai, kad suprastumėte, ką kas reiškia: | Kažkodėl yra įdomiai, kad nors prancūzai labai giriasi savo [[prancūzų kalba]], bet konjako rūšys žymimos tiktai [[anglų kalba|angliškai]], nes patys prancūzai konjako matomai negeria, o jį tik eksportuoja, kadangi jiems patiems tai yra nelygis gerti šitą apgavystę. Taip kad čionai jums žymėjimai, kad suprastumėte, ką kas reiškia: | ||
* V.S. - tai reiškia ''Very Special'', dar būna žymimas trimis žvaigždutėmis, tai čia sumaišytas iš spiritų, kurių pats jauniausias yra ne mažiau trijų metų senumo | * V.S. - tai reiškia ''Very Special'', dar būna žymimas trimis žvaigždutėmis, tai čia sumaišytas iš spiritų, kurių pats jauniausias yra ne mažiau trijų metų senumo | ||
* V.S.O.P. - ''Very Special Old Pale'', tai | * V.S.O.P. - ''Very Special Old Pale'', tai reiškia, kad jauniausias iš spiritų buvo laikytas ketverius metus bačkoje | ||
* X.O. arba tiesiog XO - ''Extra Old'', tai reiškia, kad jauniausias spiritas buvo ne mažiau šešių metų išlaikytas bačkoje. Tiesa, nuo [[2018]] standartas pagriežtintas - nuo šių metų gamintas konjakas turi būti išlaikytas ne mažiau, kaip [[10]] metų | * X.O. arba tiesiog XO, arba Napoleon - ''Extra Old'', tai reiškia, kad jauniausias spiritas buvo ne mažiau šešių metų išlaikytas bačkoje. Tiesa, nuo [[2018]] standartas pagriežtintas - nuo šių metų gamintas konjakas turi būti išlaikytas ne mažiau, kaip [[10]] metų | ||
* X.X.O. - ''Extra Extra Old'' - nuo [[2018]] įvestas klasifikatorius, kuris naudojamas konjakams, kurie bačkoje išlaikyti ne mažiau, kaip [[14]] metų | |||
Dar būna kartais ir visokių kitokių žymėjimų, bet čia reikia turėt omeny vieną dalyką: visi brendžio pardavėjai bando vaizduoti panašius į konjaką, tai irgi tokius pat žymėjimus dedasi, tiktai brendžio atveju tie žymėjimai nieko nereiškia. Taip kad žiūrėkit, kad ant bonkės būtų užrašyta "Cognac". | Dar būna kartais ir visokių kitokių žymėjimų, bet čia reikia turėt omeny vieną dalyką: visi brendžio pardavėjai bando vaizduoti panašius į konjaką, tai irgi tokius pat žymėjimus dedasi, tiktai brendžio atveju tie žymėjimai nieko nereiškia. Taip kad žiūrėkit, kad ant bonkės būtų užrašyta "Cognac". | ||
Beje, vienas momentas - konjakus leidžiama saldinti, įskaitant ir saldinimą degintu cukrumi, kuris dažo gėrimo spalvą. Taigi, dauguma tamsios spalvos konjakų išties spalvą gauna nuo dažymo degintu cukrumi, o dėl tos pat priežasties turi ir švelnesnį, salsvesnį skonį. Dar daugiau - dažymui gali būti naudojamas boise - t.y., dažas, gaunamas iš ąžuolo pjuvenų, kurios virinamos vandenyje, paskui tas tirpalas nugarinamas ir gaunamas ąžuolo koncentratas. Dažniau būna dažomas itin dideliais kiekiais gaminamas pigiausias V.S. konjakas. Žodžiu, toli gražu ne vien išlaikymas tą spalvą ir skonį nulemia. | Beje, vienas momentas - konjakus leidžiama saldinti, įskaitant ir saldinimą degintu cukrumi, kuris dažo gėrimo spalvą. Taigi, dauguma tamsios spalvos konjakų išties spalvą gauna nuo dažymo degintu cukrumi, o dėl tos pat priežasties turi ir švelnesnį, salsvesnį skonį. Dar daugiau - dažymui gali būti naudojamas boise - t.y., dažas, gaunamas iš ąžuolo [[Pjuvenos|pjuvenų]], kurios virinamos vandenyje, paskui tas tirpalas nugarinamas ir gaunamas ąžuolo koncentratas. Dažniau būna dažomas itin dideliais kiekiais gaminamas pigiausias V.S. konjakas. Žodžiu, toli gražu ne vien išlaikymas tą spalvą ir skonį nulemia. | ||
Beje, yra ypatingai šviesių, nors ir labai ilgai išlaikytų konjako rūšių - jos laikomos labai senose ąžuolinėse statinėse, kuriose jau anksčiau laikytas konjakas, todėl nelikę spalvinančių medžiagų. Tada konjakas gali būti beveik baltas, nors yra X.O. išlaikymo. Tiesa, nebūtinai skonis čia bus geresnis. | Beje, yra ypatingai šviesių, nors ir labai ilgai išlaikytų konjako rūšių - jos laikomos labai senose ąžuolinėse statinėse, kuriose jau anksčiau laikytas konjakas, todėl nelikę spalvinančių medžiagų. Tada konjakas gali būti beveik baltas, nors yra X.O. išlaikymo. Tiesa, nebūtinai skonis čia bus geresnis. | ||
| 19 eilutė: | 20 eilutė: | ||
== Visokios garsesnės konjako rūšys == | == Visokios garsesnės konjako rūšys == | ||
Štai čia [[keturi]] konjako [[brendai]], kurie sumoje užima apie 90% visos konjako rinkos pasaulyje, o iš jos - apie 85% užima pavienis [[Hennessy]]: | Štai čia [[keturi]] konjako [[brendai]], kurie sumoje užima apie 90% visos konjako rinkos pasaulyje, o iš jos - apie 85% užima pavienis [[Hennessy]]. Tiesa, šios firmos valdo ir daug kitų, mažesnių konjako daryklų. Tai pvz., pagal brendus skaičiuojant, tai keturi didžiausi užims tik 50% rinkos, nes kitą dalį valdo per mažesnius brendus. Štai tie keturi didžiausi konjako gamintojai: | ||
* [[Hennessy]] | * [[Hennessy]] | ||
* [[Martell]] | * [[Martell]] | ||