2 160
pakeitimų
Sūrstriom: Skirtumas tarp puslapio versijų
nėra keitimo aprašymo
| (nerodoma 5 tarpinės versijos, sukurtos 3 naudotojų) | |||
| 1 eilutė: | 1 eilutė: | ||
[[Vaizdas:Surstromming.jpg|300px|thumb|left|Čia - tikroji [[Surströmming]]]] | [[Vaizdas:Surstromming.jpg|300px|thumb|left|Čia - tikroji [[Surströmming]]]] | ||
[[Vaizdas:Surstriome_valgo.jpg|300px|thumb|right|Būtent šitaip - su duona, sviestu ir citrina rekomenduojama valgyti [[Sūrstriom]]ę]] | [[Vaizdas:Surstriome_valgo.jpg|300px|thumb|right|Būtent šitaip - su duona, sviestu ir citrina rekomenduojama valgyti [[Sūrstriom]]ę]] | ||
'''Sūr''' - sūrus, '''striom''' - [[striomas]], gaunasi baisi [[Smirdanti bomba]], vadinama '''Sūrstriomas''' arba '''Surstromming''', o iš tiesų, tai [[Suomiai|suomių]] liaudies patiekalas - pūdyta, užkasta po žeme ledynuose, beveik šimto metų senumo silkė [[Skarbonkė|skarbonkėse]]. Sūrstriomė laikoma delikatesu! | '''Sūr''' - sūrus, '''striom''' - [[striomas]], gaunasi baisi [[Smirdanti bomba]], vadinama '''Sūrstriomas''' arba '''Surstromming''', o iš tiesų, tai [[Suomiai|suomių]] liaudies patiekalas - pūdyta, užkasta po žeme ledynuose, beveik šimto metų senumo silkė [[Skarbonkė|skarbonkėse]]. Sūrstriomė laikoma delikatesu, nes matomai [[smarvė]] čia pasigardžiuotina! | ||
Tai dar angliškai kartais šitas daigtas vadinamas fermentuota žuvimi, o lietuviškai - tai tiesiog supuvusia silke. O tai visi skandinavai turi savus sūrstriomus, ir [[danai]], ir [[švedai]], ir [[norvegai]], ir [[suomiai]] (o šie tai dar ir saldainius su tuo sūrstriomu kažkokius daro). Tik vat vadinasi pas visus skirtingai, tai nesupaisysi. | Tai dar angliškai kartais šitas daigtas vadinamas fermentuota žuvimi, o lietuviškai - tai tiesiog supuvusia silke. O tai visi skandinavai turi savus sūrstriomus, ir [[danai]], ir [[švedai]], ir [[norvegai]], ir [[suomiai]] (o šie tai dar ir saldainius su tuo sūrstriomu kažkokius daro). Tik vat vadinasi pas visus skirtingai, tai nesupaisysi. | ||
Gaminamas sūrstriomas paprastai: sumeta nesūdytą silkę bačkon ir pastato šilton vieton kokiems metams. Tai išvirsta jinai į tokią košelę dvokią, kur net ašakos supūva ir jų nelieka, bet kas ragavo, tai sako, kad labai skanu. Ir tasai skanumas gal netgi tikras: pūdama, arba kaip [[politkorekcija]] gražiai verčia sakyt, fermentuojama žuvis išskiria laisvas amino rūgštis, įskaitant ir [[e621]] bei kitą [[chemija|chemiją]], dėl katros būna labai skani. | Gaminamas sūrstriomas paprastai: sumeta nesūdytą silkę bačkon ir pastato šilton vieton kokiems metams. Tai išvirsta jinai į tokią košelę dvokią, kur net ašakos supūva ir jų nelieka, bet kas ragavo, tai sako, kad labai skanu. Ir tasai skanumas gal netgi tikras: pūdama, arba kaip [[politkorekcija]] gražiai verčia sakyt, fermentuojama žuvis išskiria laisvas amino rūgštis, įskaitant ir [[e621]] bei kitą natūralios kilmės [[chemija|chemiją]], dėl katros būna labai skani. | ||
O tai lietuvių tautosakoje irgi nuo sūrstriomo gi tokios frazės atsirado, kaip "striomas" ir "pūti" ([[teliega|teliegą]] kokią)... | O tai lietuvių tautosakoje irgi nuo sūrstriomo gi tokios frazės atsirado, kaip "striomas" ir "pūti" ([[teliega|teliegą]] kokią)... | ||
| 13 eilutė: | 13 eilutė: | ||
* Turbūt nerasime tokios aviakompanijos, kurios taisyklės leistų į lėktuvo saloną kokiu nors pavidalu įsinešti Sūrstriomės. Tokių griežtų priemonių imtasi po to, kai kažkoks [[dibilai|dibilas]] skrydžio metu nutarė paragauti, kas per ten [[Šūdai|šūdas]]... | * Turbūt nerasime tokios aviakompanijos, kurios taisyklės leistų į lėktuvo saloną kokiu nors pavidalu įsinešti Sūrstriomės. Tokių griežtų priemonių imtasi po to, kai kažkoks [[dibilai|dibilas]] skrydžio metu nutarė paragauti, kas per ten [[Šūdai|šūdas]]... | ||
* Rekomenduotina Surströmming'o skarbonkę atidarinėti vandenyje, kad mažiau vanialintų, bet tai irgi nieko gero, nes [[kaimynai]] pradės įtarinėti negera jau po kokių 10 min, o dėl vandens puvėsinė žuvis praras dalį skonio. | * Rekomenduotina Surströmming'o skarbonkę atidarinėti vandenyje, kad mažiau vanialintų, bet tai irgi nieko gero, nes [[kaimynai]] pradės įtarinėti negera jau po kokių 10 min, o dėl vandens puvėsinė žuvis praras dalį skonio. | ||
* O tai švedai kartais juokiasi, kad tai esąs jų cheminis ginklas, mat užsieniečiai jau paties sūrstriomo kvapą užuodę, susiriečia ir pradeda vemti ir trysčiot, taip kad švedų civiliams pakaks išverst vieną kitą skarbonkę miestų gatvėse ir šalis taps nepraeinama... | * O tai švedai kartais juokiasi, kad tai esąs jų [[cheminis ginklas]], mat užsieniečiai jau paties sūrstriomo kvapą užuodę, susiriečia ir pradeda [[vemti]] ir [[triesti|trysčiot]], taip kad švedų civiliams pakaks išverst vieną kitą skarbonkę miestų gatvėse ir šalis taps nepraeinama... | ||
* Kiti švedai sako, kad visai čia nejuokinga, nes armijos instrukcijose nustatyta, kad įžengiant okupacinei kariuomenei, pirmu reikalu reikia atidarinėt sūrstriomo skardines ir jų turinį pilt miestų gatvėse. | * Kiti švedai sako, kad visai čia nejuokinga, nes armijos instrukcijose nustatyta, kad įžengiant okupacinei kariuomenei, pirmu reikalu reikia atidarinėt sūrstriomo skardines ir jų turinį pilt miestų gatvėse. | ||