Sumuštinis

Sumuštinis arba buterbrodas - keistas žodis, reiškiantis duoną su sviestu, o gal ir dešra, kumpiu, palendrica ar netgi žuvimi ant viršaus. Paprastas, bet geras išradimas, puikiausias tiems atvejams, kai reikia kokį nors maistą nusinešti į darbą ar į mišką.

Klasikinis lietuviškas sumuštinis yra daromas tik su juoda duona, ją gerai užtepant sviestu, o ant viršaus dedant rūkytą mėsą. Tinka įvairiausių rūšių rūkyta mėsa, tačiau tai būtinai turi būti kiauliena. Ant viršaus galima uždėti agurko griežinėlių.

Šiais naujais laikais atsirado ir išplito įvairūs kitokie sumuštiniai, kurie gerokai lengvesni, su balta duona, majonezu, vištiena, žuvimi ir visokiomis salotomis. Šie sumuštiniai nelaikytini lietuviškais ir tikri tautiškai nusiteikę nacionalistai juos ignoruoja.

Dar žr.

• Sumuštinių salos, dar žinomos, kaip buterbrodų salos buvo pavadintos sumuštinių garbei