Misa
Versija spausdinimui nebėra palaikoma ir gali turėti atkūrimo klaidų. Prašome atnaujinti savo interneto naršyklės žymes ir naudoti numatytąją interneto naršyklės spausdinimo funkciją.
Misa - taigi tasai patsai dalykas, iš kurio alus ir daromas, išties gi - neišrūgęs alus tiesiog.
Tai šiaip misa būna dviejų rūšių - tradicinė arba paprasta. Tai paprasta misa - tiesiog išverdama iš salyklo - šįjį virinant, gal net ir porą valandų, visos salyklo medžiagos ištirpsta vandeny, tadgi nukošus ir gaunasi paprasta misa.
O tradicinė misa - tai jau sudėtingiau, nesgi daroma, ne šiaip verdant grūdus, o per juos košiant verdantį vandenį. Tai šioji jau tradiciškai skirstoma į tris rūšis:
- Pirmokas - tai geroji misa, nuo pirmo pylimo, iš jos geriausias alus, riebiausias ir sodriausias
- Antrokas - tai poprastė misa, nuo antro pylimo, bet irgi sueit gali visai
- Trečiokas - tai jau tas, kur pamazgom vadinasi, nes čia jau salykle veik nieko nelikę būna, tai kai alus padaromas iš jo, tai gaunas panašiau į girą...
Tai šiaip jau dažnas senas aludaris sako, kad galima alų verdant, pirmoką ir antroką sumaišyt, tai visai normaliai bus, o vat trečioką - vaikams, vietoj giros...