Cepelinai

Lietuviški cepelinai. Nuotrauka dorai pavogta iš G.Vilpišausko LJ, ano neatsiklausus. Tegul pratinasi prie kilobaitų judėjimo laisvės Internete. Beje, ten dar daug ko netgi labai įdomaus liko..

‎Cepelinai, dar kartais pravardžiuojami Didžkukuliais - lietuvių tautinis patiekalas iš tarkuotų bulvių, kokio nors įdaro ir tradicinio spirgų-grietinės beigi sviesto-grietinės ar tiesiog grietinės padažo.

Dėl neapsakomo skanumo ir sudėtingos, kitataučiams sunkiai įkandamos gaminimo technologijos, pelnytai laikomi nacionalinio pasididžiavimo objektu.

Rimti lietuviai gali įveikti virš dešimt cepelinų vienu prisėdimu, o kaip teigia legendos, senobėje, Vytauto laikais, būtą ir virš dvidešimt cepelinų suraitančių karžygių. Nenuostabu, žinant, kad užsigerti juos jiems tekdavo vandeniu iš Juodosios jūros.

Kaip teigia egzpertai, cepelinai - tai ne koks tai vienas patiekalas, bet tikra valgio simfonija, tsakant, prašmatnaus maisto gaminimo būdas. Išradinga lietuvių tauta dar prie kunigaikščio Mindaugo sukūrė cepelinus su įvairiausiais įdarais: mėsa, grybais, varške, kapotu kumpiu ir dar daugybę nūnai jau užmirštų bajoriškų variantų.

Atrasti juos vėl bando geriausi Lietuvos kulinarinio paveldo tyrėjai. Vincentas Sakas išsiaiškino, kad prie Žygimanto Augusto tarp Lietuvos bajorų buvo populiaru į cepelinus dėti lygiomis dalimis juoduosius ikrus, apkeptus fazanų liežuvėlius, sumaišytus su abrikoso skiltelėmis ir apteptus mango sviestu.

Shoot, who would have tohught that it was that easy?

iUKf3j <a href="http://wgmyvpyqhwou.com/">wgmyvpyqhwou</a>

Dar žr.

• Cepelinų gaminimo paslaptys by G.Vilpišauskas. Su iliustracijomis

Viskas smulkiai aprašyta ir netgi paveiksliukų yra.

Godokime lietuvybę - virkime ir valgykime cepelinus bent kartą į mėnesį!

Įdomūs faktai visokie

• Teigiama, kad tautiškas blogeris Zeppelinus [1] užvadintas taip būtent lietuviškų cepelinų garbei ir šlovei.