774
pakeitimai
Pipedija - tautosaka, gandai, kliedesiai ir jokios tiesos! Durniausia wiki enciklopedija durnapedija!
S (Pataisyta rašyba, skyryba.) |
|||
9 eilutė: | 9 eilutė: | ||
== Bybienės | == Bybienės receptai == | ||
=== Aukštaitiška bybienė === | === Aukštaitiška bybienė === | ||
Verdant aukštaitišką bybienę, vienam jaučio bybiui | Verdant aukštaitišką bybienę, vienam jaučio bybiui imami 5 litrai vandens, 4 didelės morkos, 4 dideli svogūnai. Daržovės smulkiai supjaustomos, nesmarkiai paskrudinamos su mažai taukų ant keptuvės, supilamos į verdantį vandenį. Plonais griežinėliais supjaustytas jaučio bybys yra irgi apkepamas su mažai riebalų ant keptuvės, o apskrudę griežinėliai pilami į vandenį, kuriame jau verda daržovės. Pasūdoma kaip įprastas sultinys. Jaučio pimpalo sultinys verdamas 3-4 valandas, likus pusvalandžiui iki virimo pabaigos, į puodą įmetama pora lauro lapų, šaukštas nesmulkintų juodųjų ir kvapiųjų pipirų. | ||
Patiekiama | Patiekiama lėkštėn pabarsčius smulkintų petražolių, ypatingai skanus šis sultinys su svieste apkepintu batonu. | ||
=== Žemaitiška bybienė === | === Žemaitiška bybienė === |
pakeitimai